黑砖茶是一种后发酵茶,具有耐存放、越存越香的品质和一定的收藏价值。如果存放得当,黑砖茶的香气滋味几年后会变得更加醇厚。但若保存不当,黑砖茶可能会发霉。因此,了解正确的黑砖茶存储方法至关重要。
1. 阴凉好、忌日晒
存放黑砖茶时,应选择阴凉的室内
2. 适当通风、忌密闭
通风有助于茶叶的自然氧化,适当的通风还可以加速茶叶的湿热氧化过程,提供微生物代谢所需的水分和氧气。但要注意不要用塑料袋密封存放茶叶,以免影响茶气的释放。
3. 位置开阔、忌有异味
存放黑砖茶的环境应保持开阔,避免放置有异味的物品,如樟脑丸、香精等。茶叶具有较强的吸附性,长期存放可能会导致串味。
4. 清洁防潮、可长期存放
黑砖茶是所有茶类中保质期最长的茶叶,可长期存放。但要注意保持环境清洁,防潮。国家规定的标准为:清洁、防潮、无异味,可长期存放。
黑砖茶的品饮价值
黑砖茶具有越陈越香的特性,存放时间越长,茶味越醇厚。同时,黑砖茶具有较高的经济价值。在正确存储条件下,黑砖茶的品饮价值可长期保存。但过了保质期,黑砖茶的品饮价值可能会降低。因此,正确的存储方法对黑砖茶的品质和口感至关重要。